Igår när jag tillagde den här pajen spreds en underbar doft i huset!
Ingredienser:
1 sats pajdeg
1 purjolök
4 medelstora tomater
3 dl riven ost
200 gr fetaost
1/2 dl marinerade vitlöksklyftor
10 Kalamata oliver
Salt
Peppar
Oregano
Gör så här:
Gör pajdegen enligt anvisning för pajdeg. Sänk värmen till 175 grader.
Rensa och skiva purjolöken. Stek den i någon minut så att den blir mjuk. Låt svalna. Lägg purjolöken i botten av pajskalet.
Skiva tomaterna och lägg över purjolöken. Lägg på oliver, fetaost, marinerade vitlöksklyftor. Strö oregano över hela pajen och strö över rivna osten.
Grädda i ugnen på 175 garder i 40-50 min. Låt svalna ca 10 min innan servering
Tips! Servera med grönsallad