En varm dag som denna är det gott med något lätt, salt och mättande. Pasta pesto är enkelt, snabbt och faller de flesta i smaken!
Ingredienser:
400 gr pasta (helst någon sort där peston kan fastna lite på)
200 gr småtomater
150 gr fetaost
4 msk pesto
65 gr rucolasallad
Salt
Peppar
Parmesan
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet och häll i peston och blanda väl.
Dela tomater. Blanda alla ingredienser och smula i fetaosten.
Smaka av med salt och peppar. Toppa med färskriven parmesan.