Ibland kan det vara svårt och frustrerande att hitta maträtter till de barn med känsliga smaklökar. Korvomelett med smält ost i mitten funkar för min finsmakare. Bra till brunch, lunch eller snabb och lätt middag.
1 omelett
Ingredienser:
2 frysta soyakorvar
3 ägg
1 dl riven ost
Salt
Peppar
Olja
Gör så här:
Stek den frysta soyakorven så att den får färg. Ta ur stekpannan och dela i slantar.
Knäck tre ägg och vispa med gaffel. Krydda med salt och peppar efter behag.
Häll i korv och ägg i tekpannan. Stek på medelvärme. Men skaka gärna pannan lite lätt någon gång, så att lös smet rinner ner. När omeletten har släppt i kanterna men fortfarande är lite krämig på ytan strör du över osten och viker den dubbel.