En favorit hos tonåringarna. Snabbt, enkelt, gott och mättande.
ingredienser:
500 gr Ricotta-och spenattortellini (finns i kylen med färsk pasta)
3 vitlöksklyftor
Olja
390 gr Passerade tomater
1/2 dl Creme fraiche (eller Imat)
1st umamibuljong
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Koka tortellini enligt anvisning på paketet
Häll rikligt med olja i en gryta eller kastrull. Pressa i vitlöken och stek någon minut på låg värme. Häll i passerade tomater och smula i buljongen. Smaka av såsen med salt och svartpeppar. Blanda såsen med tortellini.
Servera med riven parmesan och en fräsch sallad.