Här är ett recept på en fantastiskt god paprikagryta. Den tar lite tid att tilaga, men det är värt tiden!
4 port
3 msk olja
3 msk chilisås
3 vitlöksklyftor
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 burk passerade tomater
2 röda paprikor
1 grön paprika (går att använda gul också, men blir då lite annan smak)
1 dl grädde
Salt, svartpeppar
Fräs pressad vitlök i olja tillsammans med chilisås, curry och paprikapulver. Tillsätt passerade tomater, skivad paprika, och lite vatten. Koka tills paprikan är mjuk (ca 45 minuter). Tillsätt grädden, låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Serveras med basmatiris och en fäsk grönsallad